荠菜的功效与功用 这样吃它营养不流失(3)
2021-11-08 06:19 来源:朔州
【可能】荞麦荠菜属动植物荠菜Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.,以苍耳入药。春末夏初采集,晒干。
化学成分
全株含草酸(oxalic acid),丙酮(tartaric acid),柠檬酸(malic acid),酸(pyruvic acid),对氨基苯磺酸(sulfanilic acid),精氨酸(arginine),天冬氨酸(aspartic acid),脯氨酸(proline),谷胱甘肽(methionine),脯氨酸(leucine),谷氨酸(glutamic acid),甘氨酸(glycine),乙酰(alanine)),胱氨酸(cystine),半脱氨酸(cysteine),蔗糖(sucrose),山梨糖(sorbose),乳糖(lactose),胺(glucosamine),山梨糖醇(sorbitol),甘露醇(man-nitol),内侧紫罗兰醇(adonitol)以及钙、钙、锂、铁、吡啶、磷、钼。还含二氢非瑟素(dihydrofisetin),酚-4’-甲酯(kaempferol-4’-methylether),槲皮素-3-甲酯(quercetin-3-methylether),棉花皮素六甲酯(gossypetin hexamethyl ether),香叶木吲哚(diosmin),3,4’,7-三羟基黄烷酮(garbanzol),洋槐腺嘌呤别称刺槐乙素(robinetin),安息香吲哚(rutin),丁香草素-7-安息香糖吲哚 (luteolin-7-rutinoside),胺类(choline),乙酸胺类(acetylcholine),棕榈酸(palmitic acid),黑吲哚(sinigrin),碱(sinapine),育亨宾(yohimbine),色胺克碱(ergocristine),;也(fumaricacid)。
【清热解毒归经】甘,平。
【功能主治】凉血止血,清热利胃。用于肾结核胃血,气喘子宫出血,月经过多,肺炎咯血,高血压病,感冒发热,性疾病水肿,泌胃系结石,乳糜胃,细菌性。
【用法用量】 0.5~2两。
【摘录】《全国里药材编撰》
进食方法
在山西省的山区,以及黄土高原地区。在冬季常用荠菜腌制成酸菜,借以弥补冬季肉菜的太少和单一。
春秋丰产季节,将水果荠菜用热水煮过后捞起放于凉,滤掉水份,分成数小份,用保鲜盒装好,放于入冰箱冷冻。
冬季荠菜需要进食时,取出解冻,过热水,可做汤或凉拌,熟菜.冬天也可以肉上春季的菱角。
适宜许多人
宜食
病倒、水肿、淋病、乳糜胃、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等征状病征宜食。高脂血症、高血压、冠心病、心血管疾病、糖胃病、肠癌及利尿等征状病征也宜食。
忌食
便清泄泻及阴虚火旺者不宜进食。此外,患有目疾、疮疡、热感冒等征状者或体弱者也不宜进食,便溏者慎食。
膳食价值
种子磨制称芥末,为调味料;榨出的酱油称酱油;本种为优良的蜜源动植物。
萝卜带有脂肪酸A、脂肪酸B族、和脂肪酸D很丰富。完全一致功效有提神醒脑,萝卜带有大量的抗坏血酸,是活性很强的浓缩化学物质,参与机体不可忽视的氮化浓缩全过程,能减少神经元里氮含量,激发神经元对氮的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
其次还有解毒润肺之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌剧毒的毒性,有利于伤口愈合,比如说来辅助治疗感染性疾病。
还有正餐消食的作用,因为萝卜腌制后有一种类似于鲜味和苦味,能有利于胃、肠进食功能,增进荷尔蒙,比如说来正餐,试图进食。
后还能明目利膈、宽肠通便,是因萝卜民间组织较粗硬、带有类物质和大量进食水溶性,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科病征的食疗佳肴,还可卫生保健咳嗽,尤适宜于老年人及习惯性咳嗽者进食。
萝卜在肉法方面也有很高的营养价值,加里里面放于一点萝卜,会有一些辣味,应将避免用得过多,因为其较厚凹凸不平而且香气浓烈。
为了去掉一些香气,可以在泡茶前用热水焯一下。萝卜和大麦、黑米、荞麦、杏仁及谷类都可以搭配,和沙司、面包糊一起做香气也相当不俗。
萝卜比如说烘、煮或熟等方式泡茶。萝卜腌制后香气鲜美,可以增进荷尔蒙,有利于胃肠进食功能。
做汤时转为萝卜可以使菜肴略带微辣。萝卜大白里带有肉类纤维,可以有利于胃肠蠕动。此外,萝卜是眼科病征的食疗佳肴。
-
男人早泄具体症状表现是什么
男人早泄具体症状表现是什么早泄,症状,表现,男人摘要:早泄是最多见的射精功能障碍,病发率占成年男子的1/3以上。通常指男性阴茎勃起落后入女性生殖...[详细]
标签:
2017-05-31
-
勃起功能障碍治疗方法介绍
勃起功能障碍治疗方法介绍治疗方法,介绍,勃起功能障碍摘要:当夫妻双方要进行性生活的时候,阴茎的勃起是首先要必备的条件。勃起功能障碍的出现无...[详细]
标签:
2017-05-31
-
慢性前列腺炎的治疗方法会有哪些
慢性前列腺炎的治疗方法会有哪些会有,治疗方法,慢性前列腺炎摘要:前列腺炎是1种男性常见疾病,患者以青壮年为主,前列腺炎是1种急慢性炎症,主要...[详细]
标签:
2017-05-31
-
前列腺增生新疗法有哪些
前列腺增生新疗法有哪些新疗法,前列腺增生,有哪些摘要:前列腺增生(别名:前列腺肥大 英文:hyperplasia of prostate gland,BPH)是老年男子常见病之1,为前列...[详细]
标签:
2017-05-31
-
日常前列腺炎是怎么引起的呢
日常前列腺炎是怎么引起的呢是怎么,前列腺炎,日常摘要:前列腺炎是1种男性常见疾病,患者以青壮年为主,前列腺炎是1种急慢性炎症,主要是由前列腺...[详细]
标签:
2017-05-31
-
精索静脉曲张的危害都有什么呢
精索静脉曲张的危害都有什么呢都有,什么呢,危害,精索静脉曲张摘要:索静脉曲张(VC)是男性常见的泌尿生殖系统疾病,也是致使男性不育的主要缘由。...[详细]
标签:
2017-05-31
-
早泄的治疗应该考虑哪些方面
早泄的治疗应该考虑哪些方面早泄,哪些方面,治疗摘要:引发早泄的器质性因素正在探讨中,有人认为脊髓系统疾病如多发性硬化症或脊髓肿瘤、癫痫发作...[详细]
标签:
2017-05-30